2023 1 dicembre

S.Silvestro 2023 PROPONIAMO DUE MENU' 
MARE O TERRA ... a voi la scelta !
 
Menù di Mare
 
 Tartar di Salmone Quarnero
Con zuppetta fredda di Sedano,
Mele e Limone
 
Bis
Risotto mantecato alle Barbabietole
Salsa allo Champagne
Con Gamberi e Limone Candito
Rotolo di Zucchine ripieno di Mare
gratinato allo Zafferano di Angela   
 
 
Filetto di Scorfano  
Con Pomodori Secchi ...

2023 1 dicembre

 
 

2023 1 dicembre

Antipasti 
-il Prosciutto Crudo Bagatto di San Daniele
-le degustazioni di formaggi con le nostre marmellate
-il flan di Broccoli con Crema di Caprino e Acciughe 
 
Primi Piatti 
gli immancabili Cialcions del Monastero 
e i deliziosi Maltagliati al ragù d'Anatra 
leggermente tartufati 
-Risottino con Zafferano di Angela, Carpaccio di Scampi e Liquirizia
-la Zuppa di Cipolle gratinata
Secondi Piatti 
è ...

2023 30 novembre

Pensiamo che l'autunno è sicuramente una stagione malinconica 
ma la natura ci compensa regalandoci Sua Maestà il Tartufo Bianco 
noi la riteniamo una materia prima preziosissima ed è per questo che 
gli dedichiamo pochi piatti, ma fatti a regola d'arte per regalarvi
una coccola culinaria!!! 
Vi aspettiamo per assaporare con i nostri piatti questo Dono della Natura...
per info e prenotazioni 0432 700808