Menù di Mare

Carpaccio di Trota salmonata

Con mayo vegan e Cialda di Ananas

Bis Primi Piatti

Tortelli ripieni di Patate al baccalà mantecato

E briciole di Polenta  

Sigaro alla Zucca e Ricotta affumicata

Con Mandorle Tostate

Secondo Piatto

Trancio di Salmone* cbt

con salsa Yogurt e Aneto

e dischi di Patate

Dessert: Il dolce del Paradiso!

Menù di Terra

Carpaccio di Manzo

Polvere di lattuga , Zenzero e

Frutto della Passione

Bis Primi Piatti

 Orzotto alla Crema di Verza e Patate

Con salsa al Frant e Pancetta croccante

   Sigaro alla  Zucca e Ricotta affumicata

        Con Mandorle Tostate

Secondo Piatto

       Sfilacci di Vitello

        Con Purè di Sedano Rapa e

        Cavoli Romaneschi e Ribes essicati

Dessert : Il dolce del Paradiso!

Cin Cin … Mille Auguri… Buon 2026!!!

 alle 2:00 Zampone Lenticchie, Musetto e Brovada beneauguranti

Per info, costi e  prenotazioni 

si prega di chiamare lo 0432 700808