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2021 10 novembre

qualche cenno sul menu'

qualche cenno sul menu'

Tra gli Antipasti da provare ...

Sformatino di Castagne con crema all'Oro di Angela e Broccoli 

Poker di Formaggi 

 

Tartare di Pesce Spada con Olive Taggiasche, granella di Pistacchi,

succo al Lime e Olio evo.

  

Tra i Primi ...

gli immancabili Cialcions e Maltagliati al ragù d'Anatra 

 

Risotto ai Gamberi, Zucca e Polvere di Liquirizia 

Vellutata di Cavolfiori con crostini alla Cannella, con Olio di Zucca e Canapa

 Gnocchi ripieni di Brovada con raguttino di Musetto 

Tra i Secondi...

Guancette di Suino brasate al Vino Rosso con Tortino di Polenta ai Funghi 

Turnedos del Monastero 

Tartara di Fassona con Crostini e Salsa tartara 

 

Dessert 

Muffin alla Zucca con crema di Cannella e Caffè 

Crema ai Cachi e Cioccolato bianco  

 

Queste sono solo alcune delle Pietanze che vi proponiamo e vi invitiamo ad assaggiare ...

in allegato trovate il menù che abbiamo ora 

 





  Cjalcions, Risotto ,culatta Bagatto, carne salata, tartufo, stinco maialino, scrigno, cioccolato, lampone




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