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2018 3 novembre

Menu' dell'Oca per la settimana di San Martino

Menu' dell'Oca per la settimana di San Martino
perchè chi non magna Oca a San Martin non fa il beco d'un quattrin!

Nella Settimana di San Martino 

come consuetudine prepariamo alcuni piatti che potete scegliere di assaggiare ...

Antipasti 

Salame d'Oca con Pan briosce e Sciroppo d'Acero 

 

Primi Piatti 

Risottino alla Parmigiana con Raguttino d'Oca al Rosmarino 

 

Secondi Piatti 

Coscetta d'Oca in Confit con Polentina 

Salsiccia d'Oca e Finocchietto 

alla Riduzione di Ribolla Gialla 

con Purè di Sedano Rapa e Finocchio 

... perchè ricordate chi non magna Oca a San Martin non fa il beco d'un Quattrin!!!

 

 








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